儋州光村沙虫:不容错过的美食诱惑

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Nanhai.com和Nanhai.com客户5月17日儋州新闻(Nanhai.com记者姚邵龙)要访问儋州,有一种美味的食物你必须品尝,那就是沙盘,它很丑,但极其美味。没有一个吃过它的人受到过表扬。 日前,记者前往儋州光村湾沙虫养殖基地,了解被称为"海洋虫草"的沙虫是如何繁殖的。

在儋州光村镇,自古以来人们就有捕捉沙虫和吃海里沙虫的习惯。 可以说,这些年来,正是沙虫养育了几代生活在光村湾的村民。 专门养殖沙虫的海南文成实业有限公司负责人王宝文表示,沙虫养殖基地始于2016年,目前养殖面积约300亩。 他还说沙虫对生活环境有极高的要求。它们只能在沙滩上生存,那里有温和的沙子和泥土。他们对水质也有极高的要求。一旦海水被污染,水质略有变化,沙虫就会大量死亡或逃离。 “以前是手工挖掘,但现在是水枪冲洗。我们采取了抓大沙虫、抓合格沙虫、放生不合格幼沙虫的方式 目前,养殖场利用生物技术修复沙虫的生存环境,不采用饲养或用药来保护养殖环境,保证沙虫的质量。 ”王博文说道

谈到沙虫人工繁殖的前景,王伯温说:“沙虫很容易饲养。它们吃微生物,不需要喂饲料,只要在喂幼苗时需要幼苗成本 王宝文告诉记者,去年他们公司生产了大约5万斤三明治产品,今年估计超过20万斤。然而,即便如此,供应仍然低于需求。 据了解,该公司的三明治产品主要在省级市场销售。鲜沙包的市场价格为50-60元/公斤,而干沙包的市场价格为800-1200元/公斤 他还告诉记者,有不同等级的干沙虫。每公斤250条干沙虫属于特级,300-400条属于一级,400多条属于普通级。

众所周知,沙虫味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质和多肽成分,含有17种氨基酸和钙、磷、铁等12种微量元素。它们具有很高的药用和食疗价值,因此被称为“海洋虫草” 对儋州人来说,生产方法包括蒸、炒、煮汤、粥、盐和胡椒、油炸等。它们充满了技巧,每个都有自己的味道。每一个都会让游客流口水并赞美他们。

工人们正在用高压水枪捕捉沙虫 南海网记者姚邵龙拍摄了“”捕捉一条又大又肥的沙虫 南海网记者姚邵龙拍摄

工人们正在用高压水枪捕捉沙虫 南海网记者姚邵龙拍摄了“”捕捉一条又大又肥的沙虫 南海网记者姚邵龙拍摄

包装蠕虫干燥 南海网记者姚邵龙拍摄

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责任编辑:王平