夏天最爱吃这菜,清爽开胃,不放一滴油,但营养和美味一点都不少

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  天热最喜欢这道汤,汁多清甜,喝了脾胃好,比骨头汤还养人!每年到了夏天,吃饭就成了全家人最发愁的一件事情,热炒的菜吃多了会感觉油腻没胃口,凉菜吃多了也对肠胃特别不好,会导致体内湿气上升。那么吃什么才是最好的的呢?在我们家里,我选择了的做一些能当菜又能当饭的汤品,有汤有菜,又吃又喝,感觉非常不错。汤菜里既有汤的滋润,热乎乎地喝下去,又能滋润肠胃。另外它含有菜在里面,吃了对肠胃也有保健作用,不但美味,还能填充饥饿,实在是一举两得的一种吃法。

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  夏天最爱吃这菜,清爽开胃,不放一滴油,但营养和美味一点都不少。白菜是平民百姓餐桌上百吃不厌的食材,白菜含有丰富的粗纤维有润肠排毒,刺激肠胃蠕动,促进新陈代谢,帮助消化的功能,平常总拿它们来炒菜或炖菜。每年的夏天,白菜就成为我们家里餐桌上最常见的蔬菜,一是因为我们这里生长白菜,价格特别便宜,比较适合我们这个家庭。另外白菜的口感也很好,不管怎么做,它都水分巨高,很下饭。白菜的做法也很多,可以搭配很多食材进行烹饪。今天,改用它们来做菜汤,味鲜而醇,营养丰富,大人小孩都适合喝,喜欢这道美味的朋友可以照着菜谱做起来。

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  【白菜丸子汤】

  食材:白菜叶几片、肉馅200克、姜1小块、盐1勺、鸡精少许。

  做法:

  1、食材备好。

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  2、肉馅中加入生姜末混合,用刀剁成肉泥。

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  3、加入半勺盐,2小勺淀粉,用筷子顺着一个方向搅匀上劲。

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  5、锅内加水烧开,取出适量肉馅团成丸子,将丸子下入锅中,等煮至丸子飘起来,放入白菜帮。

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  6、白菜帮断生后,再放入白菜叶,略煮一会。

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  7、加入少许盐,少许鸡精拌匀即可。

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  8、口感清淡又营养,这汤我家每周做一次,回回一大锅都吃光。

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